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BOUCHERIES DES FAMILLES

23, rue Gambetta à Saint-Jean de Luz – Tél. 05 59 26 03 69. 5 producteurs, réunis depuis près de 25 ans avec Pierre Oteiza, pour gérer un séchoir collectif dans le secteurs des Aldudes. Objectif : faire renaître le pie noir du Pays basque. Avec 25 bêtes à l’époque, ils ont développé un cheptel qui compte aujourd’hui 4 500 têtes ! C’est ici, que Didier Arrieta choisit ses bêtes sur pied : une bonne raison de lui faire confiance au moment d’acheter un de ses délicieux jambons ou une de ses autres viandes sélectionnées avec soins. Un choix très variés de produits et des prix réputés accessibles. Ouvert de 7 h30 à 13h et de 16h à 20h. 

Maison Sud Ouest - http://www.maisonsudouest.com