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PAUL AT HOME

Avenue de Bayonne à Bidart – Port 06 24 55 13 71 – paulathome@hotmail.fr – Du sur mesure selon vos envies ! Paul Dubertrand, a grandi dans une boucherie ! Tout petit, il affectionne déjà les valeurs des métiers de bouche. Passionné de cuisine il fait ses armes au Lutétia de Paris, avant de s’aventurer sur le chemin des saveurs londoniennes, puis australiennes, et créer le Zoko Moko à St Jean De Luz où il obtient 2 fourchettes au Guide Michelin. Depuis 2006, il propose avec succès les services de Paulathome : cuisine à domicile, cours de cuisine et conseils culinaires. Paul travaille en direct avec les paysans, pêcheurs et autres producteurs qui  lui livrent une excellente sélection de produits de terroir. Présent aussi aujourd’hui au sein du magasin Bio L’eau Vive de Bidart. Et que diriez-vous de tentez la langoustine rôtie au cumin dont Paul à le secret ? 

Maison Sud Ouest - http://www.maisonsudouest.com